「森」の都「熊」本で、生「産」されたという意味を込めて、「森のくまさん」と名づけられました。
「森のくまさん」は、コシヒカリとヒノヒカリを組み合わせて、両者のいいところを受け継いだ優秀なお米です。今までなかった平坦地域向けの「極良食味品種」がほしいという要望から、平成元年から熊本県で開発が始まりました。約8年の歳月をかけて作り上げたあと、平成9年から奨励品種として採用され、ここから本格的に栽培されるようになりました。
※画像はイメージです。
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